全球热门:车厘子与大樱珠区别?-海峡木材网

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全球热门:车厘子与大樱珠区别?

来源:南方养生网发表时间:2023-03-30 20:15:13

(资料图片)

1.中科院植物分子学博士郗旺指出，车厘子确实就是樱桃英文cherry的音译，但这个cherry，指的其实是欧洲甜樱桃，即咱青岛人说的樱珠，也就是说樱珠就是车厘子。不过需要注意的是，它和前段时间上市的小樱桃属于两个不同的物种，因此不能把小樱桃也叫车厘子哦。还有一个有趣的现象是，在山东，只有青岛等几个地区叫“樱珠”这个名字，在南方大部分地区都是直接叫“大樱桃”，因此樱桃与车厘子在他们看来更容易混淆。

2.看了上面那段科普，其实就一句话总结：樱珠和车厘子是一种水果，它们都是蔷薇科樱属欧洲甜樱桃种的植物。不过需要注意的是，这个定义只给到了植物的“定种”，再往细了分，就是市场上常见的各种樱珠品种了，比如红灯和水晶，它们都是樱珠，但它们的口感、颜色都不一样，因为它们是果农、农科院培育研究出来的欧洲甜樱桃的不同品种。从这个角度理解，车厘子和红灯、水晶等樱珠的口感不一样就很好懂了——品种不同。

车厘子和樱珠是一样吗

3.为了更好解释这个观点，专业人士列举了一些品种，国外的车厘子主要来自美国、智利和澳洲，现在新西兰也有一些车厘子产地。大家最常见的智利车厘子有Bing(宾莹)、SweetHeart(甜心)、Lapins(拉宾斯)等品种，而优一果在胶南果园合作销售的品种则叫黑珍珠。这些品种里，有些天生个头小，有的个头能长到很大。比如黑珍珠，本身就是大果，而红灯、水晶都属于小果，国外的几个品种也都是大果。这就造成了感官上的差距——个头不一样。如果非要拿红灯和国外品种比，那基本差不多就是“一角钱硬币”和“一块钱硬币”的大小差别了。这就是为啥大家会觉得进口车厘子比市面上常见樱珠大不少。

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