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当前聚焦：日本进口鳗鱼近8成来自中国大陆！涨价两成仍“抢手”，中国鳗鱼热销日本

来源:中国经济周刊发表时间:2023-04-24 23:46:57

(资料图)

中国经济周刊-经济网讯中国海产品每年出口量巨大，尤其是中国鳗鱼，近年来在日本市场受到了商家和消费者的青睐。据央视财经，一位超市负责人介绍，中国产鳗鱼平均每周都能卖出40份左右，高峰时期的销量可以达到平时的3倍。

除了超市，中国产鳗鱼在日本餐厅经营者眼中也是“香饽饽”。一家位于东京市区的百年鳗鱼老店，每天上午都要处理制作十几条鳗鱼，其中许多来自中国。店长介绍说，由于中国鳗鱼的肉质较软、油脂丰富且皮薄，是店内的常备食材。

鳗鱼在日本并不便宜，这家店的人均消费约合人民币近300元。受到运输成本等上涨的影响，这里使用的新鲜中国鳗鱼价格已经上涨了两成，菜品也从去年起两次提价，但客人并没有因此减少。

据日本农林水产省统计，日本每年的新鲜鳗鱼进口数量已经超过7000吨，其中近八成来自中国大陆。鳗鱼加工品的进口量达到21000多吨，99%由中国大陆生产。此外，中国产的扇贝、鲍鱼、青花鱼、海带及相关加工品也颇受关注，业界预计今后的进口量将进一步扩大。

新媒体编辑：何颖曦

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